contact@haitiwonderland.com+509 36184317

Dekouvri

Panye

Haïti
Haïti
Lè cuisine ayisyen an kreye "Buzz" la: ant kreyativite ak kritikCuisine haïtienne
Lè cuisine ayisyen an kreye  Buzz  la: ant kreyativite ak kritik
Cuisine haïtienne
  • 03 Fevriye 2025
  • | 0

Lè cuisine ayisyen an kreye "Buzz" la: ant kreyativite ak kritik

Nan yon videyo ki te tounen viral dènyèman, Pigtoriasecret, kreyatè kontni ki soti nan Taiwan, te eseye fè legim nan style ayisyen an. Li te montre konpetans gastronomik li nan yon videyo ki gen tit "Legim ayisyen". Apwòch lejè li nan melanje kilti, cuisine ak imè te kreyatif epi li te ofri yon tòde inik ki angaje amater manje ak moun kirye sou diferan kilti. Sepandan, kòmantè ayisyen te soti toupatou, ak kritik sou bon jan kalite a, sarcasm sou metòd la, ak iwoni sou kouraj kreyatè a nan chwazi kwit manje sa a. Li pa t sispann!

Haïti Wonderland, lwen soti nan mete tèt li kòm yon chef ak zetwal Michelin, pote ou resèt la pou legim ayisyen, "legim" oswa menm "toufe".

Resèt:

Engredyan

Cuisine haïtienneCuisine haïtienne

• Pou vyann:

• 2 liv vyann bèf expérimentés ayisyen • 2 gwo kiyè lwil oliv oswa legim
• 3 gwo kiyè keratin tomat (si ou vle)
• 2 tas dlo
• 1 kib bouyon poul (maggi oswa lòt)

Cuisine haïtienneCuisine haïtienne

• Pou legim ayisyen an:

• 1 tas dlo
• 2 berejenn, kale epi koupe an moso
• 0.75 chou koupe an moso
• 1 pake kreson
• 2 kawòt
• 1 zonyon gwosè mwayen
• 1 mirliton
• 1 scotch bonnet piman cho (fè atansyon pou pa pete pwav sa a)
• ½ lacho (ji sèlman)
• ½ ti kiyè sèl
• 4 dan
• 2 dan lay
• 2 kib bouyon poul (maggi oswa lòt)
• ¼ ti kiyè poud lay
• 4 gwo kiyè lwil oliv

Cuisine haïtienneCuisine haïtienne

Preparasyon:

Koupe tout legim ou an moso. Nan yon marmite, mawon lay la ak zonyon nan yon ti lwil oliv cho. Lè lay la vin translusid, ajoute berejenn, mirliton, chou, kawòt, pwaro ak yon ti dlo. Kouvri chodyè a epi kite legim yo mitone, Lè sa a, pure yo lè l sèvi avèk yon pilon. Retounen pure a nan chalè a, ajoute sèl ak pwav. Ajoute yon ti vinèg, bouquet garni a ak tout pwav kabrit la.

Pandan semèn nan, jwi "Toufe" ak diri blan oswa diri ak pwa ou chwazi, epi tounen vin pataje nouvèl nan kòmantè yo.

Pataje
Konsènan otè a
Kite yon kòmantè

Dènye piblikasyon yo

Newsletter

Abòne ak bilten nou an pou w rete enfòme de tout aktivite nou yo ak aktyalite sou Ayiti.

Ayiti: Dekouvri maji kaskad Pichon nan Belle-Anse: Yon trezò natirèl pou eksplore

Sitiye nan kè sidès Ayiti, Pichon Waterfall parèt kòm yon bèl pyè koute chè natirèl, bay yon eksperyans mayifik pou vizitè k ap chèche avanti ak bote natirèl. Nich nan vejetasyon abondan nan rejyon Belle-Anse, kaskad majeste sa a sezi ak wotè enpoze li yo ak dlo kristal klè li yo ki kaskad desann wòch yo ak favè. Pichon kaskad la se pi plis pase jis yon mèvèy natirèl; li se yon kote ki antrape nan istwa ak lejand, kaptivan vizitè yo ak anbyans mistik li yo. Dapre tradisyon lokal yo, li ta yon kote rasanbleman pou kominote endijèn yo, temwaye richès kiltirèl rejyon an. Pou amater deyò ak vwayajè kap chèche avanti, Pichon Waterfall ofri yon myriad nan aktivite enteresan. Vwayaje panoramique nan forè ki antoure a mennen nan pwen de vi espektakilè nan kaskad dlo a, ki ofri opòtinite inoubliyab pou pran foto sansasyonèl. Anplis de sa, vwayajè yo ka rafrechi tèt yo nan dlo kristal klè nan kaskad dlo a, kite tèt yo dwe anvlope pa fraîcheur la revitalize nan lanati. Plis avantur yo ka menm riske naje nan pisin natirèl yo ki te fòme pa kaskad dlo a, kreye souvni ki dire lontan nan vizit yo nan Belle-Anse. Kòm yon destinasyon touris émergente, Pichon Waterfall ofri tou yon opòtinite inik pou fè eksperyans kilti lokal yo ak sipòte kominote ki antoure yo. Vizitè yo ka eksplore vilaj pitorèsk ki tou pre yo, dekouvri atizana lokal yo epi goute bon gou cuisine tradisyonèl ayisyen an. Kit ou se yon fanatik lanati, yon renmen avanti oswa tou senpleman nan rechèch nan trankilite ak bote, kaskad dlo Pichon nan Belle-Anse envite ou plonje tèt ou nan yon mond nan mèvèy natirèl ak dekouvèt inoubliyab. Vin dekouvri trezò kache sa a epi kite tèt ou sedui pa maji kaskad Pichon an, yon eksperyans inoubliyab nan kè Ayiti.

Dènye piblikasyon yo

Istwa

Istwa

Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.

Bote natirèl

Bote natirèl

Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.

Eritaj

Eritaj

Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.

Kilti

Kilti

Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.