An Ayiti, manje midi a se pi plis pase jis manje midi. Se yon moman kle nan jounen an, yon repo sakre kote nou jwi asyèt remoute kouraj, bon gou ak nourisan. Kit nan kay la, nan biwo a oswa nan ti restoran popilè "kantin" oswa "manje anba dra", repa midi a se yon gwo fèt.
Manje midi an Ayiti souvan konpoze de plizyè eleman esansyèl:
Li atik la an :
Diri se baz manje ayisyen an. Li ka prepare nan diferan fason:
Diri kole (melanje ak pwa wouj, pwa nwa oswa pwa Kongo)
Diri blan ak yon sòs pwa byen sezonman
Diri ak djon djon, yon diri nwa aromatize ak dyondyon popilè lokal yo
Se kou prensipal la jeneralman akonpaye pa vyann oswa pwason, mitone ak epis santi bon lokal yo:
Poul nan sòs (poul an sòs)
Vyann bèf fimen oswa tassot (vyann marin ak fri)
Griot (moso fri vyann kochon, trè popilè)
Pwason fri oswa sòs
Legim tou jwe yon wòl enpòtan nan "manje midi":
Legim sote (chou, kawòt, epina, lalo)
Zaboka, sòs salad oswa bètrav griye pou yon touche fraîcheur
Enposib pou pale sou repa ayisyen an san yo pa mansyone bon gou ji natirèl ki akonpaye li. Parfen ak entérésan, yo souvan prepare ak:
Soursop
Papay
Tamaren
Ji sitwon oswa zoranj
Ki plat ki te fè "manje midi" ou jodi a, ki sa ki plat ou pi renmen pou manje midi?
Facebook : https://www.facebook.com/haitiwonderland
Youtube : https://www.youtube.com/@haitiwonderland
Instagram : https://www.instagram.com/haitiwonderland/
Twitter : https://twitter.com/haitiwonderland
Linkedin : https://www.linkedin.com/in/haitiwonderland/
Okap, bijou istorik Ayiti, se lakay yon relik achitekti kaptivan: Fò Pikolèt. Fwansè yo te konstwi nan fen 18tyèm syèk la, enpozan bastion sa a domine avèk majeste bè Okap la, e li temwen boukou listwa ayisyen an ak gwo batay pou endepandans la. Istwa Fò Pikolèt la byen lye ak istwa Ayiti, sitou nan epòk Revolisyon Ayisyen an. Pandan peryòd tumultuous sa a, lè esklav ak afran leve kont opresyon kolonyal, fò a te sèn nan batay sezon ak syèj feròs. Pafwa fòs fransè yo te itilize, pafwa revolisyonè ayisyen yo, Fò Picolet te temwen an silans evènman ki te fòme desten nasyon an. Ki fèt ak yon vizyon estratejik, fò a reprezante achitekti militè epòk li yo. Mi wòch epè li yo, kanon ki pozisyone estratejikman ak pwen de vi ki bay sou Bay la fè li yon bastion inpignable. Non li, Fort Picolet, rann omaj a Jeneral Louis Marie, Marquis de Picolet, gouvènè franse Okap nan fen 18tyèm syèk la. Jodi a, Fort Picolet rete pi plis pase yon senp moniman istorik. Se yon senbòl vivan nan rezistans ak detèminasyon pèp ayisyen an. Vizitè ki moute desann nan kraze li yo ka santi anprent istwa a epi kontanple rès yo nan yon sot pase tumultuous. Soti anlè, yon panoramique sou bè Okap disponib pou yo, ki ofri yon pèspektiv inik sou enpòtans estratejik kote sa a nan istwa maritim Ayiti. Kòm yon poto nan touris ayisyen an, Fort Picolet atire vizitè ki soti toupatou nan mond lan. Aura istorik li yo, konbine avèk bote natirèl anviwònman li yo, fè li yon destinasyon ki dwe wè pou rayisab istwa ak kilti. Plis pase yon atraksyon touris, Fort Picolet se yon temwayaj pikan sou lit san limit pou libète ak richès kiltirèl Ayiti. Pandan tout syèk yo, Fort Picolet te siviv tès tan an, raple tout moun ke libète se yon dwa inaliénable, difisil genyen ak prezève ak anpil atansyon. Nan eksplore ranpa li yo, kontanple kanon an silans li yo, vizitè yo jwenn yo plonje nan istwa a toumante nan Ayiti, yon istwa nan kouraj, rezistans ak espwa. Viv yon eksperyans ekstraòdinè nan vizit vityèl Fò Picolet: https://haitiwonderland.com/haiti-virtual-reality-ht/monuments-histoire/haiti--fort-picolet--visite-virtuelle/14
Abòne ak bilten nou an pou w rete enfòme de tout aktivite nou yo ak aktyalite sou Ayiti.
Ayiti, yon zile Karayib la, chaje ak trezò natirèl ak kiltirèl k ap tann pou l dekouvri. Soti nan mòn majestueux rive nan plaj sab blan ak rès istorik kaptivan, Ayiti ofri yon varyete atraksyon ki kaptive vwayajè atravè mond lan. Men yon apèsi sou atraksyon prensipal yo pa dwe rate pandan sejou ou an Ayiti:
"Phone Free Day" se yon inisyativ yon gwoup jèn ki te dirije pa slammer Jean Wood Jude. De premye edisyon yo te fèt respektivman sou 30 septanm ak 29 oktòb 2024 nan Kenscoff. Pwochen edisyon an prevwa pou 30 novanm, toujou nan vil Kenscoff, anlè Pétion-Ville. Pratik la gen entansyon inovatè, nan lefèt ke li bay yon fondasyon ideyal pou piblik la (jeneralman jèn) ki fasilite entèkoneksyon yo, garanti yo yon pi bon koneksyon ak liv, jwèt tradisyonèl yo, ak nati a Fertile nan Kenscoff.
Plaj Petit-Goâve yo se vrè escape kotyè ann Ayiti. Nich sou kòt sidwès zile a, nan depatman Lwès Repiblik Ayiti a, vil Petit-Goâve genyen trezò natirèl yo souvan neglije: plaj bèl li yo. Meservey bò lanmè sa yo ofri moun nan lokalite ak vizitè espas pou detant ak lwazi kote sab amann rankontre dlo kristal klè nan lanmè a.
Lendi 28 avril 2025 la, UNESCO, reprezante pa Mesye Éric Voli Bi, Direktè Fondasyon Jazz Ayiti a an Ayiti, pa Madanm Milena Sandler, Direktè Fondasyon Jazz Ayiti a, ak Mesye Joel Widmaier, Direktè Atistik PAP Jazz, ansanm ak Ministè Kilti ak Kominikasyon an, pa Madanm Stéphanie Saint-Louis, Direktè Afè Kiltirèl nan MCC a, te fè yon konferans pou laprès nan lokal UNESCO a nan ri Geffrard, nan Pétion-Ville. Pandan dènye a, yo te anonse inyon yo pou pwomosyon Kreyol Jazz la.
Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.
Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.
Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.
Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.
