Konbyen abitan ki genyen ann Ayiti?

Resèt Ayisyen: Kijan pou fè yon bon gou ble wouj ak pwa

An Ayiti, yo souvan prefere diri pase ble, mayi oswa lòt sereyal. Sepandan, jodi a nou pral fè yon eksepsyon pou nou jwi yon bon plat ble ak pwa wouj. Pou kòmanse, bouyi pwa wouj yo. Pandan se tan, chofe lwil la nan yon gwo chodyè sou chalè medyòm. Ajoute zonyon an ak lay la, sote jiskaske yo vin dore. Apre sa, ajoute pat tomat la epi kite l kwit pou kèk minit, san rete brase. Apre sa, ajoute pwa wouj yo ki fin drene, bouyon poul oswa bouyon legim, sèl ak pwav. Melanje tout bagay byen. Vide dlo a nan chodyè a epi pote l nan yon bouyi. Yon fwa dlo a bouyi, ajoute ble a epi kite l mijote jiskaske li vin mou epi dlo a fin absòbe. Finalman, bese dife a epi brase detanzantan pou melanj lan pa kole nan fon chodyè a. Yon fwa li fin kwit, ajiste epis la selon gou ou epi sèvi cho.

Ayiti / Fort Saint-Joseph: Vès Istorik Rezistans

Sitiye nan Okap, Fort Saint-Joseph kanpe tankou yon gadyen an silans nan istwa Ayiti. Konstwi an de etap, an 1748 ak 1774, travay defansiv sa a te yon fwa yon eleman enpòtan nan sistèm pwoteksyon vil la kont atak kolonyal franse yo. Ansanm ak lòt fò tankou Picolet ak Magny, misyon li se te kontwole pasaj maritim yo ak defann souverènte ayisyen an. Sepandan, istwa li pa limite a fonksyon defansiv li. An 1802, Lè sa a, anba kontwòl jeneral Henry Christophe, fò a te vin sèn nan yon zak ewoyik nan rezistans. Te fè fas ak lame ekspedisyonè franse a, Christophe te bay lòd pou detwi magazin an poud ak pòtay antre nan fò a, konsa rann li tanporèman inutilisables. Jès vanyan sa a, byenke taktik, te kite sikatris ki pa efase sou estrikti fò a, ki temwaye eklatman feròs ant fòs kolonyal franse yo ak konbatan rezistans ayisyen yo. Mak istorik sa yo, ki toujou vizib jodi a, ofri yon fenèt sou tan pase peyi a. Yo pèmèt vizitè yo ak istoryen yo entèprete gwo batay ki te fòje idantite ayisyen an. Fort Saint-Joseph, kòm temwen rezistans ak lit pou libète a, enkòpore lespri endoptab pèp ayisyen an. Lè Gouvènman ayisyen an te rekonèt enpòtans istorik li a, li te klase ofisyèlman Fò Saint-Joseph kòm eritaj nasyonal an 1995. Rekonesans sa a te prepare wout pou efò restorasyon ki te vize pou prezève rès presye eritaj militè ayisyen an. Gras a kolaborasyon ant sektè piblik la ak finansman prive lokal yo, fò a dènyèman te retabli ak amelyore. Kidonk, Fort Saint-Joseph rete pi plis pase yon senp estrikti wòch. Se yon senbòl vivan nan rezistans ak detèminasyon pèp ayisyen an, ki raple tout vizitè yo ke istwa Ayiti anrasinen byen fon nan lit pou libète ak diyite imen. Pou dekouvri bijou listwa ayisyen an gras ak reyalite vityèl, ou ka vizite lyen sa a: https://haitiwonderland.com/haiti-virtual-reality-ht/monuments-histoire/haiti--fort-saint-joseph--visite- virtual/ 11

Cuisine ayisyen: 5 ide bon gou pou bwat manje midi pitit ou yo

Èske w se yon paran? Èske pitit ou deja ale lekòl? Pa di anyen, mwen konnen! Chak maten, se menm kesyon an: "Kisa mwen ta dwe mete nan bwat manje midi li jodi a?" » Ou vle li bon, ekilibre e pi wo pase pitit ou a renmen sa li manje. Men 5 ide senp ak bon gou pou trete pitit ou nan lekòl la.

Èske Ayiti pratike lè ete?

Jesyon tan an Ayiti swiv yon pratik plizyè peyi pataje: lè ete. Adopte pou plizyè deseni, lè ete a konsiste de deplase revèy la pi devan yon èdtan pandan yon pati nan ane a nan lòd yo maksimize itilizasyon lajounen. Atik sa a eksplore kijan ak poukisa mezi sa a aplike ann Ayiti, ansanm ak enpak li sou lavi chak jou ayisyen yo.

Ayiti: Sezon Rara nan Petit-Goâve: Yon selebrasyon lavi, inite ak rezistans

Pandan nouvo sezon Rara a ap parèt sou orizon an, sèten gwoup tankou Saint Jacques Majeur, Ratyèfè, Florida Band, Lambi Grand, ak Grap Kenèp deja ap prepare pou limen lari Petit-Goâve ak kostim flanbwayan yo ak melodi ki kaptivan yo. . Pou gwoup sa yo, lavni an sanble klere, pwomèt yon sezon plen pasyon ak siksè. Sepandan, lòt bann rara yo toujou ezite sou ki direksyon yo pran. Malgre ensètitid sa yo, optimis domine sou siksè nouvo sezon sa a pou tout gwoup rara nan komin Petit-Goâve. Rara, ancrage nan tradisyon Vodou a, se pi plis pase yon senp manifestasyon atistik. Li enkòpore sans kilti ayisyen an, mete aksan sou kesyon memwa, tradisyon ak idantite. Fòm ekspresyon atistik de pli zan pli popilè sa a atire yon gwo odyans ak eksite antouzyasm san parèy. Gwoup tankou Ratyèfè, Grap Kenèp, Florida Band ak Chenn Tamaren, ke yo rekonèt pou kapasite yo pou yo pran plezi fanatik yo, jwe yon wòl enpòtan nan kwasans kontinyèl rara nan vil la. Sezon rara a kòmanse tradisyonèlman nan Jedi Mouri epi li fini nan nwit Dimanch Pak la oswa Lendi quasimodo. Pou make kòmansman peryòd sakre sa a, gwoup yo òganize seremoni ouvèti, onore lespri moun ki mouri yo nan rituèl ki gen espirityalite. Seremoni sa yo, souvan fèt nan simityè oswa nan "Bitasyon" gwoup yo, senbolize lyen pwofon ant tradisyon rara ak Vodou.

LESPWA: Lè ekri a tounen yon limyè pou jenès ayisyen

Nan yon peyi kote difikilte chak jou yo souvan parèt enfranchisabl, jenès ayisyen bezwen sous enspirasyon pou avanse pou pi devan. Konpetisyon ekri LESPWA, Oriol ANTOINE, fotograf ak aktivis kiltirèl inisye, ofri jèn yo yon opòtinite inik pou eksprime tèt yo atravè mo epi pataje yon mesaj ankourajman ak rezistans.