Pen pòmdetè Ayisyen an se yon plat prensipal nan cuisine tradisyonèl Ayisyen an, souvan prepare li pou okazyon espesyal, jou ferye, oubyen tou senpleman pou plezi pou jwi yon desè endijèn ki rich an gou. Gato mou sa a, fèt ak patat dous, lèt kokoye, bannann ak yon melanj epis bon gou, sedui ak teksti fonn li ak bon sant irezistib li.
Fasil pou fè epi plen karaktè, pen pòmdetè a se yon vrè madeleine Proust pou anpil Ayisyen. Kit w ap chèche manje rekonfòtan oswa w anvi dekouvri yon patisri klasik Karayibyen, resèt sa a ap gide w etap pa etap pou w reyisi fè desè ikonik Ayisyen sa a.
Li atik la an :
- 500g patat dous ak chè blan (2 gwo patat)
- 400 ml lèt kondanse san sik
- 200 ml lèt kokoye
- 100g sik kann
- 1 bannann byen mi
- 50g bè
- 5cl wonm nwa fin vye granmoun
- 1 zongle sèl
- 1 ti kiyè kannèl moulu
- 1 ti kiyè miskad moulu
- 1 ti kiyè jenjanm moulu
- 1 ti kiyè zès sitwon griye
- 50g rezen chèch
- 1/2 ti kiyè ekstrè vaniy
1. Tranpe rezen yo nan wonm lan.
2. Lave, kale epi koupe patat yo an ti moso.
3. Nan yon blenndè, ajoute moso patat yo, bannann lan, lèt kondanse san sik la, ak lèt kokoye a.
4. Melanje jiskaske melanj lan vin lis (san boul).
5. Vide melanj lan nan yon chodyè. Ajoute bè a, sik la, sèl la ak epis yo (kannèl, miskad, jenjanm, zès sitwon griye).
6. Kwit pou apeprè 30 minit sou dife dous, brase regilyèman. Ajoute rezen chèch yo, wonm nan ak ekstrè vaniy la nan fen kwit manje a.
7. Chofe fou a a 180°C.
8. Vide melanj lan nan yon mwazi grese ak bè epi kwit pou 50 minit, jiskaske li vin koulè lò mawon.
Facebook : https://www.facebook.com/haitiwonderland
Youtube : https://www.youtube.com/@haitiwonderland
Instagram : https://www.instagram.com/haitiwonderland/
Twitter : https://twitter.com/haitiwonderland
Linkedin : https://www.linkedin.com/in/haitiwonderland/
Soupe joumou, ke yo rele tou soup giraumon, se pi plis pase yon plat pou Ayisyen. Li enkòpore lespri libète ak rezistans, selebre endepandans Ayiti chak 1ye janvye. Plat inik sa a, ki fèt ak giraumon, yon kalbas twopikal, legim fre ak vyann, li te ye pou gou rich li yo ak rasin istorik. Dekouvri resèt tradisyonèl pou soup joumou ak istwa li, ansanm ak etap pou prepare l lakay ou.
Nan panorama dijital Ayiti a, Guy Alain Appolon parèt kòm yon figi esansyèl sitou nan domèn devlopman entènèt. Non li rezone kòm yon referans pou bon jan kalite ak inovasyon. Ki sa ki mete Appolon apa se kapasite li nan rantre atizay ak kòd, yon kapasite fòje pa talan miltip li yo, sitou kòm yon pent, designer grafik òdinatè ak mizisyen, ki ba li kreyativite ekstraòdinè.
Abòne ak bilten nou an pou w rete enfòme de tout aktivite nou yo ak aktyalite sou Ayiti.
Ayiti, yon peyi ki souvan asosye ak defi sosyo-ekonomik li yo, tou gen yon richès enkwayab nan talan ak potansyèl nan divès domèn, tankou espò. Youn nan pi bèl bèl pyè koute chè nan trezò sa a se Melchie Dumornay, yon jèn jwè foutbòl ki te fèk vote pi bon jwè CONCACAF. Tit prestijye sa a mete aksan sou non sèlman kapasite eksepsyonèl li yo, men tou, gwo potansyèl Ayiti genyen pou enpresyone mond lan.
Ayiti, yon zile Karayib la, chaje ak trezò natirèl ak kiltirèl k ap tann pou l dekouvri. Soti nan mòn majestueux rive nan plaj sab blan ak rès istorik kaptivan, Ayiti ofri yon varyete atraksyon ki kaptive vwayajè atravè mond lan. Men yon apèsi sou atraksyon prensipal yo pa dwe rate pandan sejou ou an Ayiti:
Yon senp rechèch Google pou "Ayiti" ap kite ou ak yon gou anmè, paske ou w ap sitou dekouvri imaj degradan ki pa bay omaj a bèlte natirèl Ayiti, istwa rich, ak kilti vibran. Reyalite sa a soti nan yon pakèt medya sou entènèt ki, nan rechèch inplakabl yo pou vizibilite ak pwofi, gaye imaj ki pa reflete vre sans Ayiti. Li lè li tan pou nou defye tandans sa a epi sansibilize medya ayisyen yo sou entènèt sou enpak pwofon chwa editoryal yo genyen sou imaj pwòp peyi yo. b~Konsekans difizyon imaj degradan yo:~b Pataje imaj degradan Ayiti yo kontribye nan perpétuer prejije ak ranfòse estereyotip negatif ki asosye ak peyi a. Sa ka gen konsekans grav pou touris, envestisman etranje, e menm fyète nasyonal ayisyen yo. Anplis de sa, li kreye yon deformation nan reyalite, maske anpil aspè pozitif ak enspirasyon Ayiti. b~Yon apèl pou Responsablite Editoryal:~b Li enperatif pou medya ayisyen yo sou entènèt pran responsablite editoryal pou asire imaj ak istwa yo emèt yo reflete divèsite ak richès Ayiti. Olye yo konsantre sèlman sou aspè negatif yo, yo ta dwe mete aksan sou siksè, inisyativ pozitif, ak kontribisyon eksepsyonèl ayisyen yo nan sosyete mondyal la. b~Ankouraje yon Imaj Ekilibre:~b Divèsite Ayiti, ni kiltirèl ni sosyalman, merite selebre. Medya sou entènèt ayisyen yo gen opòtinite pou yo jwe yon wòl kle nan pwomosyon yon imaj ki pi ekilibre nan peyi a nan mete aksan sou siksè li yo, inovasyon li yo ak istwa rich li yo. Sa a pral non sèlman ede edike piblik mondyal la, men tou, enspire fyète ak konfyans nan Ayisyen tèt yo. Li lè li tan pou medya ayisyen yo sou entènèt reyalize pouvwa yo kòm fòmatè opinyon epi kontribye aktivman nan transfòme imaj Ayiti. Lè yo chwazi pataje istwa ekilibre ak pozitif, yo ka jwe yon wòl enpòtan nan bati yon pèsepsyon ki pi egzak ak respè sou peyi remakab sa a. Se yon apèl pou responsablite editoryal, sansiblite ak fyète nasyonal, yon fason pou retabli Ayiti nan plas li merite sou sèn mondyal la.
Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.
Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.
Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.
Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.
