Ak jodi a nou kòmanse ak tchaka!
Haitian Tchaka Recipe
Engredyan:
500 g mayi sèk
300 g pwa wouj oswa pwa Kongo
500 g vyann kochon
1 zonyon
2 dan lay
1 bouquet garni
1 West Indian chili pepper
2 dan
Sèl ak pwav gou
1 kib stock

Chef Leen! Yon non ki te fè wonn sou rezo sosyal yo nan semèn ki sot pase yo! E pou yon bon rezon: chef ayisyen an te reprezante Ayiti nan Guinness World Records pandan yon konpetisyon gastronomik ekstraòdinè. Defi sa a te fèt nan kwit manje pandan 8 jou san rete, yon fason odas pou selebre richès cuisine ayisyen an.
Se an Frans, pi presizeman nan restoran Anba Le Pont, ki chita nan Saint-Denis, ke Leen Excellent te antre nan avanti eksepsyonèl sa a. Apati lendi, 7 avril 2025, li te kwit manje san rete pou nèf jou youn apre lòt, totalize 187 èdtan nan tan reyèl pou kwit manje (apre yo fin retire repo legal yo). Yon pèfòmans istorik, ki konbine andirans, pasyon ak fyète kiltirèl.
Kidonk, si w te nan plas Chef Leen, ki premye plat ou t ap kwit pou reprezante cuisine ayisyen an nan lemonn?
Ekip editoryal Haïti Wonderland te poze kèk lektè kesyon sa a: gen kèk ki te reponn san ezitasyon: diri blan, sòs pwa, ak legim, ke yo rele GOAT. Gen lòt ki te opte pou yon bon lalo, yon bouyon pye kochon bon gou, yon bon tchaka oswa menm diri a pi popilè maten.
Bay divèsite sa a, mwen te chwazi prezante chak plat mansyone nan sondaj la ba ou pandan semèn yo.
Li atik la an :
Haitian Tchaka Recipe
Engredyan:
500 g mayi sèk
300 g pwa wouj oswa pwa Kongo
500 g vyann kochon
1 zonyon
2 dan lay
1 bouquet garni
1 West Indian chili pepper
2 dan
Sèl ak pwav gou
1 kib stock
1. Tranpe (jou anvan an):
Tranpe mayi a ak pwa wouj separeman nan dlo lannwit lan pou fasilite kwit manje.
2. Kwit pwa yo:
Drene epi kwit pwa yo nan yon gwo chodyè ak dlo, sèl, yon ti kras lay ak tim. Kwit jiskaske sansib.
3. Kwit mayi a:
Kwit mayi a separeman nan yon lòt chodyè ak dlo jiskaske li sansib anpil (apeprè 1.5 a 2 èdtan depann sou kalite mayi a).
4. Preparasyon vyann lan:
Netwaye vyann kochon an (ak sitwon oswa vinèg), Lè sa a, bouyi li ak yon ti sèl, lay, dan ak epis santi bon. Lè sa a, mawon vyann lan nan yon ti lwil oliv pou bay li yon bèl koulè an lò.
5. Asanble:
Yon fwa pwa yo ak mayi yo byen kwit, konbine yo nan yon gwo po. Ajoute vyann kochon an mawon, piman an antye, zonyon an koupe, kib la stock si ou vle, epi ajiste séchage la.
6. Final kwit manje:
Mitone sou chalè ki ba pou apeprè 45 minit a 1 èdtan, jiskaske melanj lan vin lis ak santi bon. Dlo oswa lèt kokoye ka ajoute pou yon teksti pi rich.
Tchaka se plis pase yon plat: li se yon senbòl pataje, tradisyon ak memwa. Yon plat ki, tankou Chef Leen, reprezante fòs ak fyète nan eritaj gastronomik nou an.
Na wè semèn pwochèn pou yon lòt resèt nan sondaj la!
Facebook : https://www.facebook.com/haitiwonderland
Youtube : https://www.youtube.com/@haitiwonderland
Instagram : https://www.instagram.com/haitiwonderland/
Twitter : https://twitter.com/haitiwonderland
Linkedin : https://www.linkedin.com/in/haitiwonderland/
Kilti ayisyèn nan se yon vre trezò, tise nan kreyativite atis li yo, eritaj rich li yo ak divèsite ekspresyon kiltirèl li yo. Pami bèl bagay kiltirèl sa yo, rara a kanpe kòm yon vrè anblèm nasyonal, ki ini ayisyen atravè ritm kaptivan li yo ak tradisyon ki gen plizyè syèk. Pandan premye wikenn Rara a, sans sa a nan kilti ayisyen an te klere byen bèl, revele koezyon sosyal palpab. Malgre absans lapolis, trankilite te domine nan Petit-Goâve, ki te temwaye kapasite sitwayen yo pou yo reyini nan lapè ak konvivialité. Sepandan, atansyon medya yo te konsantre sitou sou premye plenn lan, kite yon sèten dezekilib nan kouvèti a nan fèstivite yo. Ratyèfè, twa fwa chanpyon, yon lòt fwa ankò kaptive lespri ak talan li ak metriz atistik, ofri yon spektak san parèy. Men, rival li a, Lambi gran dlo, pa t dwe depase, li te montre yon detèminasyon pou l fè konpetisyon pou premye plas. Evènman an te make tou pa ensidan malere, ki fè nou sonje ke malgre bote nan tradisyon, tansyon ka leve. Eklatman ant fanatik diferan gwoup te sal atmosfè a fèstivite, mete aksan sou bezwen an pou jesyon atansyon nan selebrasyon pou evite eksè sa yo. Nan kè konpetisyon mizik sa a, kote chak gwoup aspire rekonesans ak viktwa, yon foto konplèks rivalite ak alyans parèt. Chenn tamarin, byenke parèt nan dòmi nan premye moman yo, montre siy reveye, pare yo souke lòd la etabli. Dimanch aswè, Lambi gran dlo te onore memwa youn nan sipòtè fidèl li yo, alòske Grap Kenèp te sèn vyolans ant fanatik yo, raple frajilite koezyon sosyal la lè pasyon kouri sovaj. Nan toubouyon sa a nan emosyon ak konpetisyon, li enpòtan pou kenbe nan tèt ou ke se jounalis la ki dwe gade nan evènman yo, epi yo pa nan lòt fason alantou. Men ki jan nou fè premye klasman pou premye wikenn sa a: 1. Ratyèfè 2. Lambi grand dlo 3. Chenn tamaren Pi lwen pase rezilta yo, se prezèvasyon inite ak respè mityèl ki dwe rete nan kè selebrasyon sa yo, ki fè rara a non sèlman yon festival mizik, men sitou yon senbòl richès ak rezistans pèp ayisyen an.
Nan dat 25 janvye 2025, katye jeneral Banj la, nan Delmas 64, vibre nan ritm 3èm Somè Jèn Aktivis yo, yon evènman Rivalpromo509 òganize. Plis pase 200 jèn pasyone ak detèmine te rasanble pou diskite sou tèm nan: "Esplorasyon politik ak teknolojik pou jèn ki konekte"
Abòne ak bilten nou an pou w rete enfòme de tout aktivite nou yo ak aktyalite sou Ayiti.
Ayiti, bijou nan Karayib la, debòde ak trezò istorik ak touris k ap tann pou yo eksplore. Kit se moniman istorik li yo, plaj idilik oswa kilti vibran, peyi a ofri yon eksperyans inik pou chak vizitè. Men jodi a, pa gen okenn nesesite pou fè valiz ou dekouvri bèl bagay sa yo. Gras a reyalite vityèl, Ayiti vini lakay ou ak Haïti Wonderland, yon avanti immersion ki transpòte ou nan kè sit ki pi anblèm li yo, kèlkeswa kote ou ye nan mond lan.
Nan monn jodi a, kote prezans sou entènèt enpòtan anpil pou siksè biznis, se vizib sou motè rechèch esansyèl. Imajine sa: yon potansyèl kliyan ap chèche sèvis tankou ou an Ayiti. Li ouvri Google epi li tape yon bagay tankou b~"Haïti web agency"~b oswa b~"Haitian developer"~b. Kesyon an se: ki kote biznis ou klase nan rezilta rechèch sa yo? Nan ka nou an, b~Appo-graphic~b prezan nan twa premye rezilta yo pou rechèch la b~"Haïti web agency"~b ak b~Appolon Guy Alain~b okipe premye plas pou rechèch la sou b~"devlopè. Haitian"~b, gras a de nan atik nou yo byen optimize. Sa asireman garanti yo plis kontra, menm jan li garanti nou plis kontra, paske ou te jwenn nou nan mitan premye rezilta yo lè w ap fè rechèch sou referans natirèl an Ayiti ak SEO. Nan Haïti Wonderland, nou konprann enpòtans vizibilite sa a. Se poutèt sa nou travay pou asire ke biznis ou se nan mitan twa pi gwo rezilta rechèch pou mo kle ki enpòtan nan endistri ou, jan nou konnen majorite kliyan yo sèlman klike sou twa pi gwo rezilta sa yo. Sèvis nou yo kounye a konsantre sou ekri atik piblisite trè optimisé, ki fèt pou pouse ou nan tèt rezilta rechèch la. Nou ekri sou ou menm ak endistri ou, asire ke chak atik ak anpil atansyon vize atire atansyon a nan motè rechèch ak kliyan potansyèl yo. Nan kèk semèn sèlman, atik sa yo ka kòmanse plase nan pozisyon an tèt rezilta rechèch yo, bay ogmante vizibilite ak kondwi trafik sou sit entènèt ou oswa paj medya sosyal yo.
Ayiti, yon zile Karayib la, chaje ak trezò natirèl ak kiltirèl k ap tann pou l dekouvri. Soti nan mòn majestueux rive nan plaj sab blan ak rès istorik kaptivan, Ayiti ofri yon varyete atraksyon ki kaptive vwayajè atravè mond lan. Men yon apèsi sou atraksyon prensipal yo pa dwe rate pandan sejou ou an Ayiti:
Ayiti, souvan refere li kòm "Pèl Zantiy yo", se yon vrè bijou kiltirèl ak istorik, ki pare pou etone vwayajè atravè lemond. Premye peyi nwa endepandan, peyi kreyativite ak rezistans, Ayiti chaje ak atou touris inik: moniman eritaj mondyal la, peyizaj natirèl mayifik, ak yon kilti vibran ki pa kite pèsonn endiferan. Ayiti ap pozisyone tèt li kòm yon destinasyon esansyèl nan Karayib la. Sektè sa a reprezante yon opòtinite kle pou jenere revni dirab ak ankouraje idantite inik peyi a.

Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.

Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.

Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.

Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.