contact@haitiwonderland.com+509 36184317

Dekouvri

Panye

Resèt Soup Joumou: Dekouvri Plat Enblematik Cuisine Ayiti
Resèt Soup Joumou: Dekouvri Plat Enblematik Cuisine Ayiti
Resèt Soup Joumou: Dekouvri Plat Enblematik Cuisine Ayiti

Resèt Soup Joumou: Dekouvri Plat Enblematik Cuisine Ayiti

Soupe joumou, ke yo rele tou soup giraumon, se pi plis pase yon plat pou Ayisyen. Li enkòpore lespri libète ak rezistans, selebre endepandans Ayiti chak 1ye janvye. Plat inik sa a, ki fèt ak giraumon, yon kalbas twopikal, legim fre ak vyann, li te ye pou gou rich li yo ak rasin istorik. Dekouvri resèt tradisyonèl pou soup joumou ak istwa li, ansanm ak etap pou prepare l lakay ou.

Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou

Poukisa Soup Joumou Enpòtan an Ayiti?

Soup Joumou gen yon plas espesyal nan kè chak Ayisyen, sitou jou Nouvèl Ane a, dat ki make deklarasyon endepandans Ayiti an 1804. Vrèmanvre, soup sa a te rezève yon lè pou kolon fransè yo, yo te entèdi pou esklav yo. Lè yo te jwenn libète yo, Ayisyen te chwazi soup joumou kòm yon senbòl liberasyon, ak fyète jwi li chak ane pou onore zansèt yo epi selebre libète yo.

Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou

Tradisyonèl Joumou Soup Recipe: Engredyan ak Preparasyon

Men engredyan yo ak etap pou yon resèt otantik soup joumou ke ou ka fasilman prepare lakay ou pou w jwi plat iconik ayisyen an.

- Vyann: 500 g vyann bèf
- Giraumon kalbas: 1 kg, kale epi koupe an moso
- 2 pòmdetè
- 2 kawòt
- 1 pwaro
- 1/2 chou
- 1 Navèt
- Pasta: 100 g makawoni
- 3 dan lay
- 1 zonyon
- Pèsi
- 1 kib vyann bèf
- Sèl, pwav, tim ak dan tè
- 2 piman habanero (si ou vle pou pikant)

Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou

Etap Pou Prepare Bon Soup Joumou

1. Prepare Vyann lan: Marine vyann bèf la ak sitwon, lay, sèl, ak pwav, Lè sa a, mawon li jiskaske joliman mawon. Kouvri ak dlo epi kwit pou yon èdtan.

2. Kwit Giraumon an: Bouyi kalbas la jiskaske li sansib, Lè sa a, pire li.

3. Melanje Puree a ak Vyann lan: Ajoute pure giraumon nan chodyè a ak vyann lan kwit.

4. Mete legim ak epis santi bon yo: ajoute pòmdetè, kawòt, pwaro, chou, navèt ak kib stock la. Sezon ak pèsi, tim, pwav habanero ak dan tè.

5. Kwit pasta a: Ajoute pasta a lè legim yo sansib epi kwit jiskaske pasta a pare.

6. Ajiste séchage a ak sèvi: Retire piman tchili yo epi sèvi soup la cho, akonpaye pa kwout pen.

Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou

Konsèy pou yon Soup Joumou siksè

- Sèvi ak giraumon fre: Chwazi yon kalbas trè mi pou yon soup ki gen plis gou.
- Evite twòp kwit pasta a: ajoute li nan fen kwit manje a pou anpeche li vin mou.
- Ajiste epis santi bon yo selon gou ou: Soup joumou a ka ajiste selon tolerans ou pou pikant.

Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou

Soup Joumou ak Eritaj Mondyal la

An 2021, UNESCO te mete soup joumou sou lis kòm yon eritaj kiltirèl immatériel nan limanite, mete aksan sou enpòtans li kòm yon senbòl libète ak kilti pou Ayiti. Chak kiyè soup sa a rakonte yon istwa kouraj ak fyète.

Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou

Kesyon yo poze souvan sou Soup Joumou

1. Poukisa yo prepare soup joumou jou Nouvèl Ane a?
Tradisyonèlman, soup sa a se yon plat fèt ki senbolize endepandans peyi DAyiti e ki bay zansèt yo omaj chak 1ye janvye.

2. Ki diferans ki genyen ant giraumon ak joumou?
Giraumon se yon kalbas twopikal yo itilize ann Ayiti, ak yon teksti ki pi lis ak yon gou dou konpare ak joumou klasik.

3. Èske nou ka ajoute lòt legim nan soup joumou?
Wi, kèk varyasyon gen ladan pwa, seleri, oswa menm ignam divèsifye teksti an.

Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou
Haïti - soupe joumou

Enjoy Soup Joumou Pou Fete Ayiti

Prepare ak jwi soup joumou se yon fason inik pou onore istwa ayisyen an. Kit pou Nouvèl Ane a oswa pou selebre Ayiti pi lwen pase fwontyè li yo, resèt sa a pèmèt ou santi lespri libète ak pataje. Eseye resèt la epi kite tèt ou transpòte pa gou yo rich ak istwa pwisan nan plat esansyèl sa a!

Pataje
Konsènan otè a
Appolon Guy Alain
Appolon Guy Alain
Appolon Guy Alain

Full Stack Developer, Créatif, expérimenté, passionné des nouvelles technologies et de l’art.

Gade lòt atik Appolon Guy Alain
Kite yon kòmantè

Dènye piblikasyon yo

Newsletter

Abòne ak bilten nou an pou w rete enfòme de tout aktivite nou yo ak aktyalite sou Ayiti.

Emeline Michel, nan konsè eksepsyonèl nan Miami

Pawas St Clément selebre swasanndizan sèvis bay Bondye ak kominote ayisyen an 23 novanm 2024 nan 2975 N. Andrews Ave., Wilton Manors, FL. Nan okazyon selebrasyon sa a, Emeline Michel pral nan yon konsè eksepsyonèl pou make evènman kiltirèl sa a. Nan meni pwogram sa a, komite a planifye pou òganize seyans evanjelizasyon, fòmasyon kontinye, nan domèn etik, moralite ak espirityalite. Evènman sa a pral mete aksan sou lafwa, rezon ak kilti tou pou rebati nan inite wayòm Bondye a isit sou tè a kote "Charite ini nou ak Bondye". Nan objektif pou elve kilti nan paroksism li, Achevèk Miami an pral gen plezi pou l rejwenn nou pou yon gwo selebrasyon ekaristik samdi 23 novanm 2024, apati 10 a.m. Ansanm, yo pral make dat mitik sa a grave nan memwa fidèl ak zanmi li yo. Aswè a pral òganize pa icon nan mizik ayisyen an, Emeline Michel, prezantasyon sot pase a nan peyizaj kiltirèl ayisyen an: "Nou akeyi chantè a pi popilè Emeline Michel. Li pral fè nou onè nan reviv moman pwisan ak inoubliyab. Ayiti Ak vwa melodiye, trè kaptivan ak chante powetik li yo, tout bèl souvni yo pral la tankou plaj nou yo, briz lejè maten nou yo ak vòl zwazo. kaprisyeuz" te ekri nòt la pou laprès. Diva 58-zan la kontinye etabli tèt li kòm youn nan vwa sengilye, kontajye mizik ayisyen an. Pandan ke li rete nan style li, li te kapab kreye linivè mizik li pandan karyè li ki te pèmèt li yo dwe onore nan endistri a pa fanatik sa yo. Emeline Michel ak tèks sensè li yo ak stil inik li te rive jwenn yon gwo odyans san renonse otantisite li. Avèk chante li yo ak vwa melodiye li, li te balanse plizyè jenerasyon. Pandan tout karyè mizik li, li gen yon repètwa anrichisman, anviwon trèz albòm nan kredi li, nou ka site kèk : Douvanjou ka leve (1987) ; Flanm(1989);Pa gen manti nan sa(1990); wonm ak flanm dife (1993); Tout tan mwen (1991); Emeline Michel, the very best (1994), Ban m pase (1996); Coedes ak nanm (2001); Rasin Kreyòl(2004); Rèn nan kè (2007); Quintessence ak anfen Gratitid (2015). Li gen tou anpil kolaborasyon ak lòt atis. Chanjman and Jan mwen (2020, and 2021) Emeline Michel, 40 ane eksperyans sou sèn, li pote tout Ayiti nan vwa li, nanm li ak kò li. Pandan ane florissante li yo nan siksè, li te kite mak li sou plizyè kontinan kote li te deja pèfòme (Antilles, Amerik, Ewòp, Azi). Sa te pèmèt li dekouvri plizyè kote, tankou: Carnegie Hall, nan Nasyonzini; Teatro Manzoni nan Milan; Sant Kravis nan Florid; Festival Entènasyonal Jazz (Ayiti). Apre sa, Ontario Luminato Festival la; Jazz Entènasyonal Monreyal; New Orleans Jazz Fest la; dis jou yo sou zile a. Prèt St Kléman, Rev. Patrick Charles, pwofite lanse yon envitasyon cho bay kominote a pou l vin selebre gwo jou sa a ki make swasanndiyèm anivèsè li e pou l amize yon lòt fwa ankò sou kilti ayisyen an.

Dènye piblikasyon yo

Istwa

Istwa

Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.

Bote natirèl

Bote natirèl

Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.

Eritaj

Eritaj

Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.

Kilti

Kilti

Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.

  • +
    • Piblikasyon