Engredyan:
- 1 tas pitimi
- 2 tas dlo
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 gwo kiyè lwil oliv (opsyonèl)

Hey Jenerasyon Z, mwen konnen sa w ap panse: yon lòt plat dwòl? Men kwè mwen, menmsi li pa sanble anpil, pitimi se yon bonm! Okòmansman ou ka griyen dan w, men yon fwa ou goute l, w ap mande plis. Kidonk, èske w pare pou w eseye avanti kilinè w la?
Li atik la an :
- 1 tas pitimi
- 2 tas dlo
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 gwo kiyè lwil oliv (opsyonèl)
1. Rense pitimi an: Rense pitimi an nan dlo frèt pou retire pousyè oswa enpurte anplis.
2. Kwit pitimi an: Nan yon chodyè, melanje pitimi an, dlo, sèl ak lwil oliv (si w ap itilize l). Pote nan yon bouyi sou gwo dife.
3. Diminye chalè a epi kite l mijote: Yon fwa dlo a bouyi, diminye chalè a ba, kouvri chodyè a, epi kite l mijote pou apeprè 15 a 20 minit. Mili a pare lè li fin absòbe tout dlo a epi li vin mou.
4. Souke epi sèvi: Apre ou fin kwit manje a, sèvi ak yon fouchèt pou souke pitimi an. Sèvi l cho, kòm yon plat akonpayman oubyen kòm baz pou lòt plat.
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Le Makaya est bien plus qu’une simple fête ; il est un pilier spirituel du vaudou haïtien, une tradition vivante qui lie les croyances ancestrales aux rituels de purification, de guérison et de renouveau. Célébré principalement à la fin du mois de décembre, le Makaya tire ses racines de l’Afrique, en particulier des civilisations bantoues, et se déroule dans un contexte profondément spirituel où les liens avec les ancêtres et les forces naturelles sont essentiels. Le terme "Makaya", qui signifie "feuilles" en Kikongo, est intrinsèquement lié à la nature et aux plantes, éléments essentiels du vaudou. Ce lien direct avec la nature fait du Makaya un moment de purification, où les croyants se connectent à la terre et aux esprits par l’intermédiaire des végétaux. La tradition du Makaya vient des peuples Bantous, principalement du Congo, et de leurs pratiques spirituelles qui ont été transposées, adaptées et enrichies par la diaspora haïtienne pendant la période de l’esclavage. La période du Makaya commence le 21 décembre, lors du solstice d’hiver, une date symbolique marquant la victoire de la lumière sur les ténèbres, le commencement du renouveau solaire. Dans le vaudou, cette époque est perçue comme un moment d’introspection où la nuit la plus longue de l’année se transforme lentement en jour, apportant avec elle des forces purificatrices et régénératrices.
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René Depestre te fè premye rankont li ak solèy ayisyen an nan dat 29 out 1926 nan Jakmèl, yon gwo vil bò lanmè nan sidès Ayiti ki te akeyi nesans li. Li fè etid prensipal li ak Frè Enstriksyon Kretyen Jakmèl. Apre lanmò papa l an 1936, li kite manman l ak frè ak sè l pou l viv ak grann manman l. Li te fè etid segondè li nan lekòl segondè Alexandre Pétion nan Pòtoprens an 1944. Jodi a, li abite an Frans, peyi natiralizasyon li pandan plizyè deseni, e li rete yon gwo espri kreyatif, entelektyèl ak gwo temwen nan yon epòk trè. enpòtan nan istwa imen.
Atik 2 Konstitisyon ayisyen an 1987, ki te amande an 2011, fè konnen koulè nasyonal yo se ble ak wouj. De koulè sa yo pa senp chwa ayestetik; yo enkòpore istwa, kilti ak aspirasyon pèp ayisyen an. Ann plonje nan siyifikasyon yo pi fon ak en ki asosye ak koulè ikonik sa yo. q~ATIK 2: Koulè nasyonal yo se: ble ak wouj.~q
Lajwa a, Csimon Publishing, ki dirije pa Dr. Cherlin Simon, ap anonse ak anpil eksitasyon kreyasyon yon filyal Csimon Publishing ann Ayiti. An reyalite, yon ekip jesyon, ki vize pou ranfòse apwòch li anvè jèn otè Ayisyen yo, te mete sou pye pa konpayi manman an, ki nan eta Virginia, Etazini. Objektif inisyativ sa a se pou sipòte pi byen otè li yo, espesyalman jèn yo, epi ofri yo asistans serye pou ankouraje kreyativite yo epi ede yo devlope. Komite a la pou pi byen kowòdone aksyon kay piblikasyon an pou benefis yo. Sa a aliman ak vizyon Csimon Publishing nan patisipe aktivman nan leve kilti literè Ayisyen sou yon echèl mondyal, pandan y ap mete talan Ayisyen an avan epi kreye yon pon ant Ayiti ak rès mond lan ki konstitye kilti mondyal la. Li enpòtan pou sonje ke pami plis pase 150 liv ke Csimon deja pibliye, pifò se travay otè Ayisyen k ap viv an Ayiti.
Ayiti ak Lafrik pataje yon lyen pwofon ak istorik, fòje pandan plizyè syèk. Lyen sa a ale pi lwen pase istwa kolonyal senp, li se nouri pa rasin kiltirèl, afinite etnik, ak yon eritaj komen ki soti nan lit pou libète. Pandan tout listwa, dyaspora Afriken an ak enpak esklavaj la, Ayiti vin tounen yon senbòl rezistans ak fyète nwa, patikilyèman pou anpil kominote Afriken ak Afro-desandan atravè lemond. Men, ki sa ki vrèman konekte Ayiti ak Lafrik? Ann plonje nan relasyon eksepsyonèl ak sans sa a.

Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.

Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.

Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.

Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.