contact@haitiwonderland.com+509 36184317

Dekouvri

Panye

Ki sa ki fè soup joumou konsa espesyal pou Ayisyen?
Ki sa ki fè soup joumou konsa espesyal pou Ayisyen?
Ki sa ki fè soup joumou konsa espesyal pou Ayisyen?

Ki sa ki fè soup joumou konsa espesyal pou Ayisyen?

Soup Joumou, yon plat tradisyonèl ayisyen, se pi plis pase yon plat yo manje pandan repa. Pou Ayisyen, soup sa a se yon vre senbòl lit y ap mennen pou libète ak idantite nasyonal yo. Atik sa a eksplore istwa, siyifikasyon, ak fason soup joumou kenbe yon plas esansyèl nan kilti ayisyen an.

Soup Joumou Haiti
Soup Joumou Haiti
Soup Joumou Haiti

Yon istwa pwofon: Soup Joumou ak Libète

Soup Joumou yo manje tradisyonèlman 1ye janvye, jou selebrasyon endepandans Ayiti. Vrèmanvre, plat sa a se yon senbòl fò endepandans peyi a, akeri an 1804, lè Ayiti te vin premye peyi ki te aboli lesklavaj epi tabli yon repiblik nwa.

Pandan peryòd kolonyal la, soup joumou te rezève sèlman pou kolon franse, ki te jwi li kòm yon plat liks. Esklav Afriken yo te entèdi konsome li. Sepandan, apre revolisyon ayisyen an ak viktwa esklav yo, soup joumou tounen yon senbòl viktwa sou opresyon ak yon siy libète pou Ayisyen. Selebre 1ye janvye ak soup joumou se yon zak memwa, rezistans ak fyète nasyonal.

Soup Joumou Haiti
Soup Joumou Haiti
Soup Joumou Haiti

Engredyan ak preparasyon: yon resèt goumè ak nourisan

Soup Joumou se yon soup rich ak nourisan, ki konpoze de legim, vyann ak pasta, tout sezonman ak epis santi bon nan kuizin ayisyen an. Pami engredyan prensipal yo se joumou (kalbas oswa joumou), ki se eleman santral la nan plat la. Se kalbas la koupe an moso epi mitone, Lè sa a, melanje ak lòt legim tankou kawòt, pwaro ak pòmdetè, osi byen ke vyann bèf oswa poul pou gou. Pasta yo ajoute pou bay soup la konsistans.

Gou inik nan soup joumou soti nan konbinezon an nan epis santi bon kreyòl, sitou lay, zonyon, ak remèd fèy fre tankou tim ak pèsi, ki kouvri engredyan yo. Se plat la sèvi cho, souvan ak pen oswa diri.

Chak fanmi gen fason pa yo pou prepare soup joumou, men baz la toujou rete menm jan: se yon plat bon gou, rekonfòtan ki gen anpil enpòtans senbolik.

Soup Joumou Haiti
Soup Joumou Haiti
Soup Joumou Haiti

Yon Plat nan Fyète Nasyonal ak Reunyon Fanmi

Soup Joumou se pa sèlman yon resèt goumè: se yon zak rasanbleman fanmi ak kominote. 1ye janvye, anplis make endepandans, se yon jou kote Ayisyen reyini ansanm ak fanmi yo pou prepare e pataje soup sa a. Se yon opòtinite pou sonje batay sot pase yo epi pase valè inite ak libète bay jenerasyon kap vini yo.

Nan anpil kote nan peyi Dayiti, rezidan yo ale nan kay kominotè oswa legliz kote evènman yo ap fèt pou pataje soup joumou ak vwazen ak zanmi. Manje komen sa a senbolize pataje, inyon ak reveye konsyans kolektif.

Soup Joumou Haiti
Soup Joumou Haiti
Soup Joumou Haiti

Yon plat inivèsèl fyète kiltirèl

Jodi a, soup joumou tou se yon plat ki rekonèt entènasyonalman, ki reprezante kilti ayisyen an nan dyaspora ayisyen atravè lemond. Kit nan Miami, New York, Monreyal oswa yon lòt kote, kominote ayisyen yo kontinye selebre endepandans Ayiti nan prepare soup joumou, konsa pase tradisyon gastronomik ak istorik sa a bay pitit yo ak jenerasyon kap vini yo.

Soup Joumou vin tounen yon mwayen pou pataje entèkiltirèl tou, paske Ayisyen envite zanmi yo ki gen lòt orijin pou yo goute plat senbolik sa a, konsa ranfòse lyen kiltirèl yo pandan y ap prezante istwa inik Ayiti a.

Poukisa Soup Joumou rete yon senbòl esansyèl?

Sa ki fè soup joumou tèlman espesyal pou Ayisyen se istwa emosyonèl li, valè kiltirèl li ak wòl li nan prezève idantite nasyonal la. Li se pi plis pase jis yon plat: li se yon zak memwa, yon peye lajan taks bay zansèt ak yon senbòl emansipasyon. Chak mòde se yon rapèl viktwa sou opresyon kolonyal, e chak ane nan dat 1ye janvye, Ayisyen reyini ansanm pou selebre libète yo ak inite pèp ayisyen an.

Soup Joumou, yon eritaj gastronomik ak kiltirèl ayisyen

Soup Joumou okipe yon plas santral nan istwa ak kilti ayisyen an. Plis pase yon senp plat, li enkòpore lit ak rezistans Ayisyen an fas esklavaj ak opresyon kolonyal. Chak ane, pandan selebrasyon 1ye janvye a, Ayisyen pataje repa sa a ak fyète, ini jenerasyon sot pase yo ak jenerasyon kap vini yo alantou tradisyon gastronomik sa a ki senbolize libète ak solidarite. Soup Joumou se, avèk rezon, yon plat ki klere nanm Ayiti atravè lemond.

Pataje
Konsènan otè a
Appolon Guy Alain
Appolon Guy Alain
Appolon Guy Alain

Full Stack Developer, Créatif, expérimenté, passionné des nouvelles technologies et de l’art.

Gade lòt atik Appolon Guy Alain
Clerveusaravna

Good

04 Jen 2025 | 06:53:18 PM
Kite yon kòmantè

Dènye piblikasyon yo

Ayiti: Kanaval ak Rara: Pèspektiv sou kilti ak idantite ayisyen

Nan tradisyon nou an, kanaval reprezante yon aktivite kiltirèl esansyèl. Vreman vre, pou kenbe li ane sa a, Leta te tire nan trezò piblik la non sèlman yon gwo sòm, men tou yon gwo konsantrasyon nan fè respekte lalwa pou asire pwoteksyon ak sekirite moun ki kanaval nan zòn nan. Malgre anpil kritik ak enkyetid ke sèten medya te eksprime sou yon bò, apre yon lòt bò opozisyon demokratik la, alòske se vre ke nan Pòtoprens enkyetid sa yo te gen yon konsekans pa mwens enpòtan sou pwogrè fèt sa a. mwens vre ke sa te ka nan lòt vil pwovens yo, kòm prèv nan depatman sidès otorite yo pa t anrejistre anyen kòm yon eleman aksidan oswa ensidan pandan pwogrè kanaval la kontrèman ak Pòtoprens. Sètènman, pwoblèm sosyo/ekonomik yo de pli zan pli enkyete, poutan sa ki fè nou sa nou ye jodi a, yon pèp lib e endepandan se pa lòt ke eksepsyonèl nou. Sa a pwofondman eksprime karakteristik intrinsèque nou an relasyon ak moun. An reyalite, istorikman nou se yon pèp ki ri ak kriye, souri ak irite, danse ak frape sistèm nan, chante ak goumen tèlman byen ke "grenadya alaso sa ki mouri zafè ya yo" se chante ki pi anblèm nan esklav yo pou konkèt la. nan libète nou an. Nou pa gen entansyon fè reklamasyon ke moun ki eksprime dezakò yo ak kanaval la montre yon defisi istorik. Sepandan, nou kite nan lonbraj yon kesyon fondamantal: poukisa Leta okipe kanaval pandan rara a tankou yon timoun abandone? Rara a se pa sèlman yon senp tradisyon kiltirèl men, sitou, se eritaj vanyan sòlda nou yo ki te goumen avèk kouraj lame ekspedisyonè fransè a, ki pi pwisan nan epòk la.Alòske, mas kiltirèl sa a, li toujou majinalize pa otorite leta. . Yo mete aksan sou koyesyon sosyal se pwen mouri kanaval, yon lòt bò, se pwen fò rara a. Kòm prèv, Jedi Mouri a nan tradisyon Voudouesk nou an ki reprezante seremoni ouvèti pou bann rara yo, se temwayaj flagran koyesyon sosyal sa a. Epi, an reyalite, te gen sèk moun ki te pran direksyon divèjan pou yo asiste seremoni ouvèti bann rara yo. Pou seremoni ouvèti sa a atmosfè a te yon gou nan kanaval an tèm de koulè. Sou bò Croix Hilaire, pou tit chanpyon Ratyèfè plen fòs bann, koulè klib li a te trè divès, yon rad long nan jòn abriko, mov blan, Lè sa a, echap blan. An tèm de pèfòmans, gwoup sa a te konplètman pwouve konpetans li chanpyon gras a asenal li yo nan mizisyen ki pa t ’nan faz tès yo. Pou di verite a, yo te fè nòt yo ak presizyon chirijikal kòm yon doktè-chirijyen nan pwosedi chirijikal li. Senkronizasyon ki genyen ant mizisyen yo, enstriman yo ak Lè sa a, fanatik yo fòme yon antye ak amoninize parfe byen. Gwoup sa a non sèlman gen maji mo ak vèb, li sanble ke yo tou gen maji a frison menm fanatik yo ki pi ezite. Anplis, pèfòmans li pou Jedi mouri sa a se te yon defi pou rival li nan wikenn sa a nan limit ke pèfòmans yo te mwens bon. Sou bò senbòl limyè a, Grap Kenèp se te bèl bagay nan aswè Jedi mò yo. Klib li abiye an koulè ki apwopriye pou aswè a, echap koulè wouj violèt, jersey koulè wouj violèt, Lè sa a, blan "kolan". Nan yon fason senbolik, maryaj koulè sa a reprezante Baron nan Vodou ayisyen an. San okenn dout, se te pi bèl reprezantasyon senbolik aswè a. An tèm de pèfòmans, retounen soti nan simityè a nou te santi yon chalè trè fò nan rejwisans, ekspresyon, ak jwe pou yon pèfòmans konplètman ekilibre. An sa ki konsène Chenn Tamarin, li te deja 2 a.m. lè ekip nou an te rankontre l, se te yon pèfòmans mwens bon pase sa nou te abitye. Sou bò senbolik li kite yon bagay yo dwe vle. Nouvèl li se ke li te gen pwòp medya li. Petit-Goave/Kilti ak Sosyete

Newsletter

Abòne ak bilten nou an pou w rete enfòme de tout aktivite nou yo ak aktyalite sou Ayiti.

Ayiti: Plonje tèt ou nan Serenite Étang Bossier nan Cayes-Jacmel

Sitiye apeprè inèdtan kondwi nan nòdès vil la trè aktif nan Jacmel, Étang Bossier parèt tankou yon bèl pyèv vèt ki soti nan kè ti mòn yo, kaptivan sans yo epi ofri yon èskapad idilik pou rayisab lanati ak avanti. Tanp natirèl sa a, ancrage nan kominote pitorèsk Bossier, se yon premye destinasyon pou vwayajè k ap chèche dekouvèt natif natal ak peyizaj mayifik. Ak yon sipèfisi jenere ki pwolonje sou 4 a 5 ekta, Étang Bossier kanpe majestueux a yon altitid de 600 mèt nan 2yèm seksyon nan komin Cayes-Jacmel, nan Gaillard, antoure pa bèl seksyon Ravin Normande, Cap Rouge ak Michinot. . Divèsite jeyografik sa a bay kote a yon richès ekolojik ak jaden flè enprenabl, envite vizitè yo plonje tèt yo nan kè a nan lanati Fertile. Pi lwen pase cham natirèl li yo, Étang Bossier se bèso lavi kominote ki rich nan tradisyon agrikòl ak pastoral. Jaden vèt yo resonan ak aktivite agrikòl lokal yo, ak divès kalite rekòt tankou pistache, pwa kongo, pitimi, ak mayi ki bay temwayaj sou konesans zansèt moun ki rete nan rejyon an. Chak Jedi, mache lokal la vin vivan ak koulè ak gou, ofri yon seri tante nan pwodui fre, bèt djanm ak nan kou, "pèpè" pwason, yon plezi pou amater lapèch. Sepandan, dèyè fasad bucolic sa a gen tou defi ak bezwen. Malgre abondans resous natirèl yo, anpil rezidan ap viv nan kondisyon prekè, sa ki mete aksan sou enpòtans sipò ak devlopman dirab pou kominote Bossier ak zòn ki antoure yo. Pou vwayajè kap chèche eksperyans natif natal ak anrichisan, Étang Bossier se yon envitasyon pou chape. Lè yo eksplore chemen siwouyan li yo, lè yo chante zwazo yo kalme yo epi yo dekouvri lavi chak jou moun k ap akeyi yo, vizitè yo pral gen opòtinite inik pou yo fouye nan kè kilti ayisyen an epi kreye souvni inoubliyab. Pandan pwochen escaped ou nan Cayes-Jacmel, kite tèt ou sedwi pa maji a nan Étang Bossier. Kit pou yon jou nan avanti, yon imèsyon kiltirèl oswa tou senpleman yon moman nan detant nan mitan an nan lanati intact, oasis kache sa a pwomèt ou yon eksperyans ekstraòdinè, anprint ak otantisite ak bote natirèl. Vin eksplore Étang Bossier epi kite tèt ou anchante pa senplisite ak bèl lavi riral ayisyen an.

Dènye piblikasyon yo

Istwa

Istwa

Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.

Bote natirèl

Bote natirèl

Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.

Eritaj

Eritaj

Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.

Kilti

Kilti

Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.

  • +
    • Piblikasyon