Kuizin ayisyen an rich nan gou ak divèsite, ki reflete istwa ak kilti peyi a. Lè repa yo souvan yon opòtinite pou pote fanmi ak zanmi ansanm alantou manje bon gou ak selebre lavi.
Yon fizyon bon gou nan gou Afriken, franse, Panyòl ak endijèn Taino. Li se souvan karakterize pa itilizasyon jenere nan epis santi bon, piman tchili ak remèd fèy aromat. Men kèk asyèt anblèm ak engredyan nan cuisine ayisyen an:
Riz et Pois (Riz et Pois Rouges): Sa a se yon plat diri kwit ak pwa wouj, souvan akonpaye pa vyann (anjeneral vyann kochon oswa poul), legim ak epis santi bon.
Griot: Sa yo se moso vyann kochon marinated ak fri jiskaske kroustiyan. Griot souvan sèvi ak diri ak pwa.
Diri ak Djon Djon: Yon plat diri nwa prepare ak djondjon-djon, ki bay plat la yon koulè diferan ak gou inik.
Pikliz: Yon kondiman pikant ki fèt ak chou, kawòt, piman ak zonyon marinated nan vinèg ak piman tchili.
Lambi: Lambi se yon preparasyon ki fèt ak konk lanmè, souvan mitone nan yon sòs pikant.
Accra: beye fri ki fèt ak manyòk, farin ak epis santi bon.
Soup Joumou: Yon soup tradisyonèlman sèvi premye janvye pou selebre endepandans Ayiti. Li prepare ak joumou, vyann (anjeneral vyann bèf), legim ak epis santi bon.
Bannann Peze: Tranch bannann bannann kraze ak fri, kreye yon sòt de galèt ki kroustiyan sou deyò a ak sansib sou andedan an.
Tassot: Moso vyann, souvan vyann bèf oswa jenn ti kabrit, marinad, fri epi sèvi ak akonpayman tankou diri ak pwa.
Facebook : https://www.facebook.com/haitiwonderland
Youtube : https://www.youtube.com/@haitiwonderland
Instagram : https://www.instagram.com/haitiwonderland/
Twitter : https://twitter.com/haitiwonderland
Linkedin : https://www.linkedin.com/in/haitiwonderland/
Abòne ak bilten nou an pou w rete enfòme de tout aktivite nou yo ak aktyalite sou Ayiti.
Premye nasyon nwa ki te libere tèt li anba esklavaj ak pran endepandans nan men Lafrans an 1804 e ki te enfliyanse lòt mouvman liberasyon atravè mond lan, enspire lit pou libète ak egalite.
Ayiti beni ak peyizaj natirèl espektakilè, ki gen ladan plaj sab blan, mòn ak divèsite biyolojik rich.
Ayiti gen yon eritaj istorik rich, ki gen ladan sit tankou Sitadèl Laferrière ak Palè Sans-Souci, ki nan lis UNESCO Mondyal Eritaj.
Ayiti gen yon kilti rich ak divèsifye, enfliyanse pa eleman Afriken, Ewopeyen yo ak endijèn. Mizik, dans, atizay ak kizin ayisyen yo selebre atravè lemond.
